Топинамбур

[Хозяйственная]

Добрый всем денёк хотелось бы больше узнать об этом овоще, чем полезен, в каких блюдах можно использовать его и т.д. ?

[Driver]

Добрый всем денёк хотелось бы больше узнать об этом овоще, чем полезен, в каких блюдах можно использовать его и т.д. ?

Хорошая тема - растение семейства подсолнечник, так любимого нашими фермерами В СССР его даже скрещивали с подсолнечником (топинсолнечник Восторг (ЗМ-1-156) который давал 400 ц/га клубней и 600 ц/га зеленной массы).
ЗЫ а по поводу блюд давайте, только не в этот раздел

[Хозяйственная]

Хорошая тема - растение семейства подсолнечник, так любимого нашими фермерами В СССР его даже скрещивали с подсолнечником (топинсолнечник Восторг (ЗМ-1-156) который давал 400 ц/га клубней и 600 ц/га зеленной массы).
ЗЫ а по поводу блюд давайте, только не в этот раздел

Учту ваше замечание, это я увлеклась

[Демитрий]

но какие в нем полезные свойства?

[Millla]

Я люблю топинамбур. И полезно и вкусно. Можно готовить как картофель. А можно сырым кушать в салатах. Я тру на мелкую терку.

[volovyn]

Хороший овоч. І для людей і дл худоби. Лишень потім вивести важко)

[yarek]

Вітаю причетних.
А можливо хтось має кілограм, другий гарного сорту на продаж? Або підкаже де придбати. Гугль мовчить.